Clik here to view.
Krydret kylling med kål, karry og gulerødder
Okay, måske vi bare én gang for alle kan blive enige om, at mad godt kan være lækker, selv om det er grimt? Det vil spare os for fremtidige diskussioner i forbindelse med retter som denne, der –...
View ArticleClik here to view.
Ærtesuppe med bacon og creme fraiche
Når man er syg, er rygende varm suppe en nødvendighed – ja, nærmest en menneskeret! Det ved alle og enhver, er jeg sikker på. Og i denne uge har jeg været syg, ergo: Jeg lavede suppe. Når man er syg,...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet bearnaise
Jeg har altid været bearnaise-typen. I ved, typen, der vælger bearnaise, når der er valg mellem saucer og ligeledes oftest laver den sauce hjemme. Desværre har det tidligere altid været Knorrs, for...
View ArticleClik here to view.
Den falske risotto
Sidste weekend fik jeg afprøvet en opskrift fra en af mine “nye” kogebøger, nemlig Monique Forslunds “LCHF för hela familjen”. Eller, “afprøvet” er måske så meget sagt. I virkeligheden blev jeg nok...
View ArticleClik here to view.
Lakse- og spinatlasagne med LCHF-pastaplader
Lasagne er jo (endnu) én af de retter, som kan varieres nærmest i en uendelighed. Og jeg har da efterhånden også lavet et par forskellige (til trods for at ingen af dem er den “klassiske” med oksekød,...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsris med grønne bønner, agurk, feta, basilikum, lime og pinjekerner
Jeg foretrækker oftest at planlægge mine måltider først og så derefter købe ind til det. Jeg synes nemlig ofte, at jeg kommer lidt i vildrede, hvis jeg pludseligt skal finde på noget at lave ud fra en...
View ArticleClik here to view.
Flødekartofler på knoldselleri
Flødekartofler er jo faktisk sådan en ret, som langt de fleste kan lide – det siger min erfaring mig i hvert fald. Og umiddelbart lyder det da også, som en ret god ret, når man spiser mad med et højt...
View ArticleClik here to view.
Kyllingelasagne med fire slags ost og LCHF-pastaplader
La-la-la-la-lasagne! Noget, der egentligt er ret skægt, er, at jeg nærmest synes, at jeg spiser mere lasagne nu, efter jeg er holdt op med spise korn og dermed almindelige lasagneplader, end jeg...
View ArticleClik here to view.
Stegte asiatiske blomkålsris med bacon og æg
Jeg tænkte egentligt ikke videre over det i går, da jeg lavede og spiste aftensmad, men dette er faktisk en forholdsvis sær ret, når man tænker over det. Ellers også kan man bare være snedig og kalde...
View ArticleClik here to view.
Tomat- og squashsuppe med pesto og osteklatter
Typisk. Lige som man i sidste uge gik og nød forårsvejret og de lidt lunere temperaturer og tænkte, at NU måtte vinteren da være forbi, skyllede den sibiriske vinter og orkantilstande ind over os...
View ArticleClik here to view.
Squashspaghetti med bacon, pesto og kylling
Mit forhold til squash er sådan lidt ambivalent. Jeg veksler mellem, at synes det er en genial og alsidig grøntsag – næsten lige så fantastisk og brugbar som blomkål – og egentligt ikke rigtigt bryde...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsris med pesto og spinat
Er jeg mon den eneste, der bare ikke kan få for meget blomkål? Forhåbentligt ikke, for her kommer endnu en opskrift på noget tilbehør lavet af den lækre hvide kål. Tit hvis det skal gå hurtigt med...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsfad med sprød bacon
Af og til bliver LCHF jo lidt forvekslet med en livsstil, hvor man nærmest lever af bacon og fløde – hvilket man måske godt kan vildledes til at tro ved at følge og læse om nogle af de (især svenske...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne
I dag er en stor dag her på bloggen. “Hvorfor”, spørger du? Jo, ganske enkelt fordi der her kommer en opskrift med oksekød - den første af slagsen! Jaja, det er store sager… Det hele startede for et...
View ArticleClik here to view.
Fisk i karry med blomkålsris
For et par uger siden var der en af mine kollegaer, der fortalte mig, at, når hun kiggede min blog igennem, var stort set alle retterne gule. Det syntes jeg egentligt ikke, at hun havde ret i dengang...
View ArticleClik here to view.
Pasta Carbonara
Som I ved, er jeg jo langt fra den strikseste LCHF’er der findes. Tværtimod er jeg faktisk nok ret liberal. Jeg kan rigtigt godt lide grøntsager, så selv i de perioder hvor jeg spiser næsten 100%...
View ArticleClik here to view.
Blomkålssalat med radiser og ærter
En af de retter jeg lavede allermest sidste sommer var nok min yndlingskartoffelsalat aka. verdens bedste kartoffelsalat – altså sådan efter min ydmyge mening, ikke? Men til trods for at jeg altid har...
View ArticleClik here to view.
Laks og flødespinat med citron
Jeg skulle lige til at starte endnu et indlæg med at fortælle begejstret om hvor højt jeg nu elsker denne eller hin specifikke ingrediens. Men så gik det op for mig, at det gør jeg jo aaaltid. Måske...
View ArticleClik here to view.
Brændende kærlighed på LCHF-manér
Jep, i dag får I endnu en simpel, uoriginal og uopfindsom opskrift. Af og til undrer jeg mig oprigtigt talt over, at I stadig følger med her, haha! :D Men spøg til side, brændende kærlighed er jo ikke...
View ArticleClik here to view.
Smørstegt spidskål med bacon
Først og fremmest bliver jeg altså nødt til lige at takke jer for alle jeres søde kommentarer til mit sidste indlæg. I har taget så pænt imod det, og jeg er helt overvældet! TAK! Så for at vise min...
View Article